Każdy producent ekologiczny, który wytwarza produkty i zbywa je na rynku stara się sprostać wymaganiom odbiorcy oraz systemowi produkcji. Świadomość rolników oparta na wiedzy, umiejętnościach i nabytym doświadczeniu w zakresie prowadzenia produkcji jest coraz większa. Poprzez stosowanie odpowiedniej agrotechniki, troskę o ochronę i nawożenie, rolnicy dążą do wytwarzania produktów wysokiej jakości. Producenci ekologiczni zobligowani są do monitorowania swojej produkcji na każdym jej etapie, jednak kontrola upoważnionych podmiotów pomaga zweryfikować, czy ten monitoring jest poprawny.
Czytaj więcej: Pobór próbek w systemie rolnictwa ekologicznego