Operacja dofinansowana ze środków UE w ramach Schematu II Pomocy Technicznej
Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.
Operacja realizowana przez Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli
Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
W dniach 11-12 września odbył się wyjazd studyjny do województwa małopolskiego, którego celem było poznanie i promocja dobrych praktyk z zakresu zrównoważonego rozwoju w rolnictwie warzywnym i kwiatowym.
Uczestnicy odwiedzili wybrane gospodarstwa i organizacje, które skutecznie łączą tradycję z nowoczesnością, promując lokalną przedsiębiorczość i przetwórstwo. Wizyty w terenie pozwoliły uczestnikom zapoznać się z praktycznymi aspektami ekologicznej produkcji rolnej, marketingu bezpośredniego oraz działań integrujących lokalne społeczności i promujących zdrowy styl życia. Dodatkowo wyjazd umożliwił nawiązanie relacji, które w przyszłości mogą zaowocować wspólnymi projektami rozwojowymi.
Pierwszym punktem programu była wizyta w Gospodarstwie Pani Elizy i Adama Rusek w miejscowości Zastów. Gospodarstwo specjalizuje się w uprawie wielu odmian warzyw, również pod osłonami. W czasie wizyty szczególne zainteresowanie wzbudziły dynie – zarówno te popularne, jak i unikalne odmiany, które okazały się ciekawostką dla uczestników. Pani Eliza opowiedziała o historii rodzinnego gospodarstwa, metodach uprawy oraz o sposobach przetwarzania warzyw i ich zastosowaniu w kuchni. Zaprezentowano również funkcjonowanie punktu sprzedaży bezpośredniej, znajdującego się przy gospodarstwie. Spotkanie było cenną okazją do rozmów o marketingu lokalnym, krótkich łańcuchach dostaw i integracji z klientem. Następnie uczestnicy odwiedzili Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach, działające na rzecz poprawy warunków produkcji i życia lokalnych rolników. Szczególnym punktem programu była prezentacja „Suski Sechlońskiej” – suszonej śliwki, która jako produkt regionalny została wpisana na listę Produktów Tradycyjnych i objęta znakiem Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG). Przedstawicielka Stowarzyszenia opowiedziała o działaniach promocyjnych, sieci współpracy wytwórców i potencjale „suski” w turystyce kulinarnej. Spotkanie pokazało, jak silna tożsamość lokalna i jakość produktu mogą przełożyć się na sukces marketingowy. Uczestnicy zapoznali się z procesem produkcji, działaniami promującymi „suskę” w Polsce i za granicą oraz możliwościami włączenia tego produktu w ofertę turystyki kulinarnej i lokalnego przetwórstwa.
Drugi dzień rozpoczął się od wizyty w Fundacji Targ Pietruszkowy, działającej w Krakowie, która od lat wspiera lokalnych rolników i producentów poprzez organizację targów żywności wysokiej jakości. Podczas spotkania uczestnicy zapoznali się z modelem funkcjonowania targu, zasadami uczestnictwa oraz działaniami wspierającymi promocję zdrowego stylu życia – takimi jak pokazy kulinarne, degustacje, warsztaty edukacyjne oraz kampanie informacyjne. Fundacja skutecznie łączy producentów z konsumentami, budując zaufanie i promując ideę świadomego, lokalnego konsumpcjonizmu. Kolejnym odwiedzonym miejscem było gospodarstwo Pod Groblą, które specjalizuje się w uprawie kolekcjonerskich odmian dalii przeznaczonych na kwiat cięty oraz prowadzi sprzedaż nadwyżek bulw. W ofercie znajduje się także plantacja lawendy, która przyciąga miłośników roślin ozdobnych i aromaterapii. Gospodarze opowiedzieli o wyzwaniach i możliwościach związanych z prowadzeniem niszowej działalności rolniczej, a także o budowaniu marki wokół estetyki, jakości i bliskiego kontaktu z klientem. To doskonały przykład, jak pasja do ogrodnictwa może stać się podstawą rentownego i zrównoważonego biznesu.
Na zakończenie dnia uczestnicy odwiedzili gospodarstwo ekologiczne Ekofarma w Szczyrzycu – miejsce stworzone z pasji, szacunku do natury i chęci ucieczki od miejskiego zgiełku. To nie tylko ekologiczne gospodarstwo sadownicze z długą historią, ale także przestrzeń otwarta dla osób poszukujących zdrowych produktów, pięknych widoków i wiedzy o ekologii. W sadzie rosną stare, niemal niespotykane dziś gatunki drzew owocowych, a uprawa prowadzona jest w pełni naturalnie – bez środków ochrony roślin i oprysków. Z owoców powstają soki, przetwory, a także unikalny w regionie ekologiczny kraftowy cydr i jabłecznik, które nie zawierają żadnych sztucznych dodatków. Ekofarma wykorzystuje odnawialne źródła energii, stosuje biodegradowalne opakowania, a cały proces produkcji jest certyfikowany i zgodny z rygorystycznymi normami jakości. Gospodarze prowadzą również warsztaty edukacyjne – zarówno dla dzieci, młodzieży, jak i rodzin – poświęcone tradycyjnej kuchni, ekologicznej uprawie i zasadom zdrowego odżywiania. Unikalną atrakcją jest wioska indiańska w cieniu starych drzew, która szczególnie cieszy najmłodszych odwiedzających. To inspirujący przykład wiejskiej przedsiębiorczości, która łączy produkcję, ekoturystykę i edukację w duchu zrównoważonego rozwoju.
Wyjazd studyjny do województwa małopolskiego okazał się nie tylko cennym źródłem wiedzy, ale również inspiracją do dalszych działań na rzecz zrównoważonego rozwoju w rolnictwie. Uczestnicy mieli okazję zobaczyć, jak w praktyce funkcjonują innowacyjne i ekologiczne modele gospodarowania, które łączą troskę o środowisko z lokalną tradycją, wysoką jakością produktów oraz bezpośrednim kontaktem z konsumentem. Poznane dobre praktyki i wymiana doświadczeń z lokalnymi producentami pokazały, że możliwe jest prowadzenie dochodowej działalności rolniczej w zgodzie z naturą i wartościami społecznymi. Wyjazd umożliwił również nawiązanie kontaktów, które mogą stać się podstawą przyszłej współpracy i realizacji wspólnych inicjatyw na rzecz rozwoju lokalnych społeczności i promocji zdrowego stylu życia. Spotkania z pasjonatami rolnictwa, przedsiębiorcami i liderami lokalnych inicjatyw pozostawiły trwałe wrażenie i zmotywowały uczestników do dalszego działania na rzecz zrównoważonej przyszłości.
